[问答题]防止交叉污染的主要措施？
交叉污染的形式主要包括( )。A. 食品原料与直接入口食品之间直接接触B. 食品原料与半成品之间直接接触C. 从业人员的手引起的交叉污染D. 接触过生食品的容器
[单选题]防止PCR交叉污染的措施有（ ）。A.严格消毒B.严格区分不同工作区C.使用一次性移液器和试管D.操作时戴手套、口罩E.以上全部均是
[单选题]防止PCR交叉污染的措施有（ ）。A.严格消毒B.严格区分不同工作区C.使用一次性移液器和试管D.操作时戴手套、口罩E.以上全部均是
[单选题]为防止交叉污染，（）要与生食分开。A .刀具B .水C .冰D .熟食
[单选题]防止PCR交叉污染的措施包括（）A . 严格区分不同工作区B . 操作时戴手套、口罩C . 使用一次性移液器和试管D . 严格消毒E . 以上全部均是
[单选题]下列哪个措施能够防止交叉污染（）A.同一车间加工相同的产品B.原料辅料成品都堆在一个仓库.C.食品接触面保持清.洁D.加工工艺布局不合理.
[单选题]防止PCR交叉污染的措施包括A.严格区分不同工作区B.操作时戴手套、口罩C.使用一次性移液器和试管D.严格消毒E.以上全部均是
防止交叉污染的有效措施是A. 生熟食品共用操作台B. 员工佩戴同一副手套处理不同原料C. 生食与熟食分区域存放D. 使用同一刀具切割不同食材