屠畜宰前淋浴水温以（）为宜。

[单选题]屠畜宰前淋浴水温以________为宜。A．15℃B．20℃C．30℃

[问答题] 屠畜宰前管理的意义？

[单选题]冷水淋浴开始阶段水温以（）摄氏度为宜。A .20～25B .25～30C .30～35D .35～40

[单选题]刚开始冷水沐浴阶段水温以30-35度为宜，淋浴时间不超过（）。A .1分钟B .1.5分钟C .2分钟D .4分钟

[单选题]屠畜宰后被检淋巴结有重要意义，猪约（）个淋巴结。A . 170个B . 180个C . 190个D . 200个

[多选题] 屠畜入场检疫包括（）。A .查证、验物、了解疫情B .视检查屠畜、病健分群C .逐头检查、剔除病畜D .个别诊断，按章处理

[主观题]宰前检疫确诊为布氏杆菌病的患畜应予销毁。此题为判断题(对，错)。

[单选题]宰前检出炭疽病畜应以（）应式扑杀、销毁。A . 不放血B . 放血C . 急宰D . 冷宰

[判断题]冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。（）A.对B.错

[单选题]刚宰后的畜肉呈（）。A.碱性B.弱碱性C.酸性D.弱酸性