并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的a-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。()A. 正确B. 错误
[填空题] 蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
[单选题]在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。A . αB . βC . γ
[单选题]一个有n条肽链组成的蛋白质分子共由m个氨基酸缩合而成，则该蛋白质分子中所含的氨基和羧基的数目至少是（）A . n个B . m个C . （m+n）个D . （m—n）价
[单选题]两个双键与同一个碳原子相连的二烯烃，称为（）。A .共轭二烯烃B .简单二烯烃C .孤立二烯烃D .累积二烯烃
[填空题] 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。
[单选题]如果某蛋白质由64个氨基酸构成一条多肽链，那么该肽链含有肽键（）A . 62个B . 63个C . 64个D . 65个
[判断题] 同一个楼层同一个强度等级混凝土可以只取一次样。A . 正确B . 错误
[单选题]若组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成部分的蛋白质的平均相对分子质量是A．31486B．31432C．31378D．36382E．40000
[单选题]蛋白质分子中的肽键A．是由一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合形成的B．是由谷氨酸的γ羧基与另一个氨基酸的α氨基形成的C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D．是由赖氨酸的α氨基与另一个氨基酸的α羧基形成的E．是由两个氨基酸的羧基脱水而成的