下列过程散失的水分主要是结合水的是（）

[单选题]下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）A .种子收获后在晒干过程中散失的水B .干种子烘烤过程中散失的水分C .洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分D .植物蒸腾作用散失的水分

[单选题]干燥法定量测定的食品中水分主要是指A．自由水B．结合水C．自由水和结合水D．结合水和少量挥发性物质E．自由水和少量挥发性物质

[单选题]干燥过程中不能除去的水分是指A．总水分B．自由水C．非结合水D．结合水E．平衡水

[单选题]干燥过程中除去的水分不包括A．总水分B．非结合水C．结合水D．自由水E．平衡水

[单选题]能用风化方法除去的水分是A．非结合水分B．总水分C．结晶水D．平衡水分E．结合水分

[判断题] 恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。A . 正确B . 错误

[单选题]湿物料干燥时，不可除去的水分是A．非结合水B．结合水C．平衡水分D．自由水分E．毛细管中水分

[填空题] 地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有（）。

[填空题] 水分存在形式是机械结合水、（）、（）。

[单选题]食品脱水去掉水分主要为A．结合水B．溶解水C．自由水D．溶解水和自由水E．结合水、溶解水、自由水