下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）

[单选题]下列过程散失的水分主要是结合水的是（）A . 花生种子晒干过程中所散失的水分B . 植物蒸腾作用所散失的水C . 干种子烘烤过程所散失的水D . 用手挤大豆种子所挤出来的水

[单选题]干燥过程中不能除去的水分是指A．总水分B．自由水C．非结合水D．结合水E．平衡水

[单选题]干燥过程中除去的水分不包括A．总水分B．非结合水C．结合水D．自由水E．平衡水

[填空题] 在混合料造球过程中，水分有三种状态：结合水、（）、重力水。

[单选题]干燥法定量测定的食品中水分主要是指A．自由水B．结合水C．自由水和结合水D．结合水和少量挥发性物质E．自由水和少量挥发性物质

[判断题] 在干燥过程中首先除去的是结合水。A . 正确B . 错误

[单选题]在干燥过程中能除去的水分是A．平衡水分B．总水分C．全部结合水D．部分平衡水分E．全部非结合水分

[单选题]食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A.易结冰，能溶解溶质B.不易结冰，能溶解溶质C.不易结冰，不能溶解溶质D.易结冰，不易溶解溶质E.

[单选题]能用风化方法除去的水分是A．非结合水分B．总水分C．结晶水D．平衡水分E．结合水分

[判断题] 恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。A . 正确B . 错误