[单选题]

下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是()。

A . 鱼类蛋白质含量平均18%左右

B . 鱼类脂肪含量平均5%左右

C . 鳕鱼含脂肪最低,在1%以下

D . 河鳗脂肪含量最高,达10.8%

E . 鱼类尤其是淡水鱼,含嘌呤比较高

参考答案与解析:

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下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是(  )。

[单选题]下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是(  )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含

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    [单选题]下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是(  )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含

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    [单选题]下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是(  )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含

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  • 下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。

    [单选题]下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高

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    [多选题]下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是(  )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含

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    [多选题]下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是()。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含量最

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  • 下列关于水果营养特点的描述,错误的是( )。

    [单选题]下列关于水果营养特点的描述,错误的是( )。A.水果和蔬菜不能相互替换B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉

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    [单选题]对鱼类的营养价值描述错误的是( )A.蛋白质含量一般为15%~25%B.含脂肪很少,一般为1%~10%C.脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%),熔点低

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