[多选题,X型题]

为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有（）

A . 供给足够的能量

B . 利用蛋白质的互补作用

C . 提高蛋白质的消化率

D . 供给更多的蛋白质

E . 供给大量的维生素

参考答案与解析：

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下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（　　）。

[单选题]下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（　　）。A.BVB.CSC.PERD.EAAI

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    [多选题]为发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则有（）。A.食物的生物学种属相距越远越好B.搭配的种类越多越好C.食用时间越近越好，同时食用最好D.

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