茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

[单选题]茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因（）A .茶坯堆积过久，发酵过度B .杀青叶温度过低C .初包揉，叶子在茶巾内时间过长D .鲜叶堆积过久，堆温过高

[名词解释] 红梗红叶

，具有“红汤红叶”品质特征的茶叶是（）A. 乌龙茶B. 黑茶C. 绿茶D. 红茶

[单选题]红梗红叶茶是绿毛茶()采摘及加工不当而产生的品质弊病。A. 老叶B. 小叶C. 鲜叶D. 大叶

[填空题] 杀青适度的标志：叶色由鲜绿转为（），无红梗红叶，手捏叶软，略微粘手，嫩茎梗折不断，紧捏叶子成团，略有弹性，青草气消失，茶香显露。

[单选题]绿茶产生红变的在原因是（）。A . 杀青温度过高B . 杀青温度不足C . 揉捻过度D . 揉捻不足

[单选题]茶叶“花杂”的原因是（）A . 精致茶大小或长短不一B . 上、中、下三段茶比例不当C . 色泽杂乱、净度较差花杂D . 制作过程火温过高

红叶红汤是()的品质特征。A. 黄茶B. 绿茶C. 黑茶D. 红茶

[单选题]面色青的主要形成原因是（）A . 寒凝B . 气虚C . 湿阻D . 痰滞E . 阳虚

[单选题]面色青的主要形成原因是()A .寒凝B .气虚C .湿阻D .痰滞E .阳虚