[单选题]红梗红叶茶是绿毛茶()采摘及加工不当而产生的品质弊病。

[单选题]审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,杯容量()。A. 180mlB. 200mlC. 220mlD. 160ml

[名词解释] 红梗红叶

2.判断题青茶只采摘叶片为原料，其品质特征是三红七绿A. 对B. 错

红茶为后发酵茶,红汤红叶是其品质特征。× 红茶为后发酵茶,红汤红叶是其品质特征。\\×

7【单选题】对以下茶类的品质特点描述错误的是（）A. 乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”。B. 黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色浅淡

[单选题]茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。A . 茶坯堆积过久，发酵过度B . 杀青叶温度过低C . 初包揉，叶子在茶巾内时间过长D . 鲜叶堆积过久，堆温过高

【单选题】普洱茶属于什么茶?A. 红茶B. 绿茶C. 花茶D. 黑茶

【单选题】油脂在加工过程中会产生()。A. 二恶英B. 三苯四丙吡C. 苯并芘D. 亚硝胺

【单选题】普洱茶属于什么茶类?A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 黄茶

【单选题】以下哪种茶被称为“健美茶”、“美容茶”A. 红茶B. 绿茶C. 黑茶D. 乌龙茶