[问答题]

黑曲霉传代和保藏的方法。

参考答案与解析：

相关试题

采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

[填空题] 采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

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    • 斜面传代保藏法可应用于菌种长期保藏。

    斜面传代保藏法可应用于菌种长期保藏。A. 正确B. 错误

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    • 下面哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）

    [单选题]下面哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）A .琼脂斜面B .半固体琼脂柱C .培养平板D .摇瓶发酵

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    • 消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为

    [单选题]消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为A．胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA)B．品红亚硫酸钠培养基C．分枝杆菌干燥培养基D．麦芽浸膏琼脂(MEA)E．沙氏琼脂培养基

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    • 消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为（）

    [单选题,B型题] 消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为（）A . 胰蛋白胨大豆琼脂培养基（TSA.B . 品红亚硫酸钠培养基C . 分枝杆菌干燥培养基D . 麦芽浸膏琼脂（MEA.E . 沙氏琼脂培养基

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    • 消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为

    [单选题]消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为A.胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA)B.品红亚硫酸钠培养基C.分枝杆菌干燥培养基D.麦芽浸膏琼脂(MEA)E.

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    • 消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为（　　）。

    [单选题]消毒试验中，最适合黑曲霉菌生长的培养基为（　　）。A.胰蛋白胨大豆琼脂培养基（TSA）B.品红亚硫酸钠培养基C.分枝杆菌干燥培养基D.麦芽浸膏琼脂（M

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    • 食醋生产中常用的糖化剂有:糖化酶制剂、根霉曲、黑曲霉麸曲、白曲霉麸曲等。

    食醋生产中常用的糖化剂有:糖化酶制剂、根霉曲、黑曲霉麸曲、白曲霉麸曲等。A. 正确B. 错误

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    • 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

    [填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

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    • 黑曲霉AS.34309性能较原来的菌株糖化能力提高了（）倍，用曲量减少50%，是

    [单选题]黑曲霉AS.34309性能较原来的菌株糖化能力提高了（）倍，用曲量减少50%，是一株优良糖化菌。A .2B .5C .10D .20

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