酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）

[单选题]酵母菌的发酵产生酒精，属于（）A .有养呼吸B .光呼吸C .无氧呼吸D .抗氰呼吸

[单选题]在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成A．ATP B．乳酸C．三碳化合物 D．CO2

[单选题]利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）A .玉米粉和有氧B .大豆粉和有氧C .玉米粉和无氧D .大豆粉和无氧

[单选题,A型题] 酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（）A . 乙酸B . 乙醇C . 乳酸D . 丙醇E . 以上都错

[单选题]酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为A.乙酸B.乙醇C.乳酸D.丙醇E.以上都错

[单选题]在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关？（）①光合作用②呼吸作用③蒸腾作用④生殖A . ①②B . ②③C . ③④D . ②④

[单选题]甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为（）A . 1：1B . 3：0C . 6：0D . 4：3

[单选题]酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），因此酿酒原料要求蛋白质含量低。A .甲醇B .甲醛C .乙醛D .杂醇油

[单选题]酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），固酿酒原料要求蛋白质含量低。A .甲醇B .甲醛C .乙醛D .杂醇油

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是( )。A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．双歧杆菌