A . 生物营养价值高
B . 生物含营养素丰富
C . 生物含某一营养素百分含量高
D . 生物含营养素总百分含量高
[单选题]食物蛋白质生物价是()A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是
[单选题]食物蛋白质生物价是()。A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是
[单选题]以下食物中生物价最高的是()A . 鸡蛋B . 牛肉C . 大米D . 大豆
[单选题]下列食物蛋白质生物价较高的是( )。A.猪肉B.大米C.熟大豆D.马铃薯
下列食物蛋白质生物价最高的是( )A. 大米B. 大豆C. 牛肉D. 鸡蛋
生物价常用来评价食物脂肪的营养价值A. 正确B. 错误
[填空题] 生物价是反应食物()消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,生物价越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。
为了提高蛋白质生物价,充分发挥食物的营养效益,应提倡并实行多种食物混食,以期达到提高食物蛋白质生物价的目的。()A. 正确B. 错误