A . 生物营养价值高
B . 生物含营养素丰富
C . 生物含某一营养素百分含量高
D . 生物含营养素总百分含量高
[单选题]食物蛋白质生物价是()A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是
[单选题]食物蛋白质生物价是()。A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是
[单选题]以下食物中生物价最高的是()A . 鸡蛋B . 牛肉C . 大米D . 大豆
[单选题]下列食物蛋白质生物价较高的是( )。A.猪肉B.大米C.熟大豆D.马铃薯
[填空题] 生物价是反应食物()消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,生物价越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。
[主观题]生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。( )此题为判断题(对,错)。
[单选题]谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值 ( )A.鸡蛋B.牛奶C.鱼、虾D.大豆E.猪肉
[单选题]谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()A . 鸡蛋B . 牛奶C . 鱼、虾D . 大豆E . 猪肉