厨房的设计和布局必须达到的要求包括（）。

[多选题]厨房的设计和布局必须达到的要求包括（　　）。A.保证物流畅通，避免交叉碰撞B.经济合理，尽可能节约资金C.缩短工作距离，避免无谓消耗D.突出中心厨房，

[问答题] 达到良好的厨房设计布局的目标有哪些？

[名词解释] 厨房设计布局

[问答题] 面食、点心厨房的设计布局应符合哪些要求？

[问答题] 中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？

[问答题] 冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求？

[问答题] 简述厨房设计布局的意义？

[单选题]厨房设计布局必须考虑卫生和安全因素。所以，厨房选址要远离重工业区，（）米以内不得有粪场。A .30B .300C .50D .500

[主观题]厨房整体布局的基本要求

[问答题] 影响厨房设计布局的因素有哪些？