厨房的设计和布局必须达到的要求包括（　　）。

A.保证物流畅通，避免交叉碰撞

B.经济合理，尽可能节约资金

C.缩短工作距离，避免无谓消耗

D.突出中心厨房，有效利用资源

E.符合法规要求，创造良好环境