餐饮企业的每一个岗位从事每一项工作的员工都应参与质量管理，这是（）。

[判断题]施工企业质量目标应该分解到质量管理体系的每一个部门和岗位。A.对B.错

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]以下不是每一个餐饮企业均必须遵循的职业道德规范选项是（）。A . 严格遵守国家法律和行业法规，自觉执行国家有关政策B . 实行明码标价，做到价格公平和物有所值C . 强化管理，不断创新，管理理念和管理方法、技术在行业起领军地位D . 确保食品卫生，推行绿色餐饮，切实保障消费者的身体健康

[判断题] 每一个内审员都应在质量管理体系的有效实施方面起到带头的作用。A . 正确B . 错误

[单选题]一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）A .精英创新B .全员创新C .借脑创新D .引进创新

[单选题]计量工作是企业开展全面质量管理的一项重要的（）。A .基础工作B .管理环节C .质量战略D .长期规划

[单选题]为使企业每一个员工、每一个职能科室、每一个生产经营部门都将质量看成是自己的事，需要有某种形式从制度上有机地使企业各部门、各生产环节的工作保持协调一致，达到保证其产品的质量，这种形式称为（）。A .ISO9000系列标准B .质量保证体系C .质量功能部署D .计量方法