餐饮企业的每一个岗位从事每一项工作的员工都应参与质量管理，这是（）。

[判断题]施工企业质量目标应该分解到质量管理体系的每一个部门和岗位。A.对B.错

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[单选题]餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作A.经营管理者自身状况定位分析B.餐饮经营环境的调研与分析C.餐饮消费情况调查分析D

[判断题] 每一个内审员都应在质量管理体系的有效实施方面起到带头的作用。A . 正确B . 错误

每一个内审员都应在质量管理体系的有效实施方面起到带头的作用。（）A. 正确B. 错误

[单选题]以下不是每一个餐饮企业均必须遵循的职业道德规范选项是（）。A . 严格遵守国家法律和行业法规，自觉执行国家有关政策B . 实行明码标价，做到价格公平和物有所值C . 强化管理，不断创新，管理理念和管理方法、技术在行业起领军地位D . 确保食品卫生，推行绿色餐饮，切实保障消费者的身体健康

[单选题]一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）A .精英创新B .全员创新C .借脑创新D .引进创新

质量意识是一个企业从领导决策层到每一个员工对质量和质量工作的认识和理解。A. 正确B. 错误