[单选题]酸奶的益处是( )。A.易于消化吸收B.刺激胃酸分泌C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖D.减轻乳糖不耐症症状
[多选题] 酸奶的益处有以下哪几种?()A . 易于消化吸收B . 刺激胃酸分泌C . 抑制肠道腐败菌的生长繁殖D . 减轻乳糖不耐症症状
[填空题] 发酵酸奶的工艺参数的发酵温度是(),发酵时间是()。
[填空题] 现在市场上流通的发酵酸奶,按成品的组织状态来划分可以分为()酸奶和发酵型酸奶量大类。
[问答题] 勤洗澡对人体有哪些益处?
[问答题,论述题] 分析生产发酵酸奶时,发酵不良可能产生的原因
[单选题]生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是()A . 发酵温度41~43℃,发酵时间3~4小时B . 发酵温度4℃,发酵时间7~10天C . 发酵温度15~20℃,发酵时间1~2天D . 发酵温度63℃,发酵时间30min