[名词解释]

臀腿肉

参考答案与解析：

相关试题

牛前腿肉属( )。

[单选题]牛前腿肉属( )。A．四级牛肉B．三级牛肉C．二级牛肉D．一级牛肉

  • 查看答案

    • 牛前腿肉属（）。

    [单选题]牛前腿肉属（）。A .四级牛肉B .三级牛肉C .二级牛肉D .一级牛肉

  • 查看答案

    • 前臂和小腿肉

    [名词解释] 前臂和小腿肉

  • 查看答案

    • 按商业等级，前腿肉属于（）。

    [单选题]按商业等级，前腿肉属于（）。A . 第一等级B . 第二等级C . 第三等级D . 第四等级

  • 查看答案

    • 板烧鸡腿肉微波时使用()档

    板烧鸡腿肉微波时使用()档A. 解冻B. 低火C. 高火D. 中火

  • 查看答案

    • 板烧鸡腿肉微波时使用()档

    板烧鸡腿肉微波时使用()档A. 高火B. 解冻C. 低火D. 中火

  • 查看答案

    • 1.如果单缸炸锅里已经有在炸制半边鸡，这时需要炸腿肉，此时腿肉最多可以下多少片?

    1.如果单缸炸锅里已经有在炸制半边鸡，这时需要炸腿肉，此时腿肉最多可以下多少片?1.如果单缸炸锅里已经有在炸制半边鸡，这时需要炸腿肉，此时腿肉最多可以下多少片?

  • 查看答案

    • 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡内脏、鸡肫等。

    [判断题] 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡内脏、鸡肫等。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 鸡蓉胶的最佳选料是鸡腿肉。

    [判断题] 鸡蓉胶的最佳选料是鸡腿肉。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是（）。

    [单选题]下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是（）。A . 油爆鸡丁B . 芫爆鸡丁C . 宫保鸡丁D . 酱爆鸡丁

  • 查看答案