生大豆中主要的抗营养因子是（）。

[多选题] 大豆中的抗营养因子主要有（）A . 蛋白酶抑制剂B . 胀气因子C . 植酸D . 植物红细胞凝集素

[问答题] 大豆中主要抗营养因子，如何消除其影响？

[问答题] 简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。

[单选题]生大豆中的抗营养物质是（）。A .脂肪酸B .蛋白酶抑制剂C .棉酚D .葡萄糖硫苷

[填空题] 大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。

[问答题] 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子

下列不属于大豆抗营养因子的是()A. 蛋白酶抑制剂B. 大豆卵磷脂C. 植物红细胞避血素D. 多酚化合物E. 肠胃胀气因子

[问答题] 试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。

[单选题]生豆饼（粕）中含有主要抗营养因子是（）。A . 硫葡萄甙B . 恶唑烷硫酮C . 异硫氢酸盐D . 胰蛋白酶抑制因子

豆制品营养价值高于大豆,主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗营养因子。()A. 正确B. 错误