[单选题,A2型题,A1/A2型题]
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是()
A . 食物蛋白质的来源
B . 蛋白质是否容易分解
C . 必需氨基酸的种类和数量
D . 含硫氨基酸的含量
E . 食物蛋白质的存在形式
参考答案与解析: