麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。

[判断题] 京式面点的主要原料以麦类为主。A . 正确B . 错误

[单选题]建筑琉璃制品，主要是用以下（　　）原料制成。A.粘土B.优质瓷土C.高岭土D.难熔粘土

[单选题]建筑琉璃制品，主要是用以下哪种原料制成？（　　）A.黏土B.优质瓷土C.高岭土D.难熔黏土

[填空题] 中式面点工艺常用的淀粉类原料有（）、（）、（）、（）。

[单选题]（）是用作粉类制品的原料。A . 钛白粉B . 高岭粉C . 赭石粉D . 滑石粉

[单选题]中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。A .调味原料和色素香精B .动物原料和植物原料C .辅助原料以及添加剂D .辅助原料和调味原料

[填空题] 面包是西式面点中的一大类，其以（）为主要原料。

[多选题] 面点制品常用的蛋制品是（）A . 干蛋B . 冰蛋C . 松花蛋D . 咸蛋

[单选题]面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。A . 肉类B . 鱼类C . 鲜奶D . 粮食

[填空题] 轻馅面点制品（）