[单选题]

大豆食品脲酶试验阴性,说明()。

A . 胰蛋白酶抑制剂被破坏

B . 脂肪氧化酶被破坏

C . 水苏糖被水解

D . 棉籽糖被水解

E . 可用该食品生产婴幼儿代乳品

参考答案与解析:

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