合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。

[主观题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（ ）

[判断题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）A.对B.错

[判断题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）A.对B.错

[判断题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）A.对B.错

[判断题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）A.对B.错

[判断题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）A.对B.错

[判断题]食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）A.对B.错

[多选题] 下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。A .先洗后切B .先切后洗C .临用现购D .上浆、挂糊和勾芡E .切后加碱

[单选题]烹饪中营养素的损失途径为（）A .蒸发和渗出B .渗出和溶解C .物理因素和化学因素D .流失和破坏

[填空题] 穿着是一门艺术，既要讲究衣服的款式、色彩，又要注意出入的场合。穿着应当尽可能做到（）。