[问答题] 用文字叙述锥形发酵罐的发酵操作及发酵期间的管理?
下列关于啤酒锥形发酵罐的叙述错误的是( )A. 底部为锥形B. 可采用CIP自动清洗装置C. 不可回收二氧化碳D. 罐内发酵液会产生自然对流
[问答题] 锥形发酵罐造成吸瘪的原因是什么?
[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误
[问答题] 操作题:用文字叙述锥形发酵罐的发酵操作及发酵期间的管理?
[问答题] 试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件?
[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A. 正确B. 错误
[单选题]按发酵罐的容积分类,属于中试发酵罐的是()。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上
发酵罐火焰接种前,一般要适当———发酵罐压力A. 调大B. 调小C. 不进行调节