罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

[填空题] 卤蛋常温保质期（）天。

[单选题]制作布线标记要有（）年以上保质期。A . 10B . 15C . 5D . 20

[单选题]脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在3个月以上液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A . 超高温灭菌脱脂乳B . 超高温灭菌全脂乳C . 巴氏消毒脱脂乳D . 巴氏消毒全脂乳

[判断题] 保质期一年的商品下架点是高保质期还有20天时下架.A . 正确B . 错误

[问答题] 果蔬的加工保藏方法？

[单选题]11～12度熟啤酒（省优以上）A．保质期3个月B．保质期4个月C．保质期6个月D．保质期12个月E．保质期18个月

[名词解释] 保质期

[问答题] 果蔬加工的保藏方法有哪些？

[单选题]铁皮罐头的保质期一般为（），玻璃罐头的保质期为1年。A . 半年B . 1年C . 1年半D . 2年

[判断题] 除保质期超过24个月的蒸馏酒可不标保质期外，其他酒须标注保质期。A . 正确B . 错误