罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。

在果蔬制品加工中，为了延长保质期，通常会采取哪些措施？A. 低温冷藏B. 真空包装C. 添加防腐剂D. 添加色素E. 高温杀菌

为延长果蔬干制品的保质期，包装时通常会采取以下哪种措施? ( )A. 采用透气包装B. 充入氧气C. 控制包装内湿度D. 常温敞口包装

【题目】2、大米国家质量标准规定,在常温下的保质期是（）A. 3个月B. 5个月C. 6个月D. 不应低于3个月

19.[判断题]果蔬糖制品加工时，糖的浓度越高，产品的保质期就越长。A. 对B. 错

[填空题] 卤蛋常温保质期（）天。

[单选题]制作布线标记要有（）年以上保质期。A . 10B . 15C . 5D . 20

[单选题]脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在3个月以上液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A . 超高温灭菌脱脂乳B . 超高温灭菌全脂乳C . 巴氏消毒脱脂乳D . 巴氏消毒全脂乳

[判断题] 保质期一年的商品下架点是高保质期还有20天时下架.A . 正确B . 错误

[问答题] 果蔬的加工保藏方法？

[单选题]11～12度熟啤酒（省优以上）A．保质期3个月B．保质期4个月C．保质期6个月D．保质期12个月E．保质期18个月