无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。

[填空题] 无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.

[填空题] 利乐包卷材在无菌包装机上采用的杀菌方法是（）复合杀菌。

[填空题] 无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

[填空题] 无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

[问答题] 无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容？

[填空题] 无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。

[填空题] 无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。

[单选题]下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）A . 紫外线照射B . 对空气进行过滤消毒和杀菌C . CIP原位清洗D . UHT杀菌

[单选题]下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。A .双氧水B .环氧乙烷C .次亚氯酸钠D .乙醇

[单选题]无菌空气靠（）杀菌.A .双氧水B .加热器C .闭环系统