关于食品加工说法正确的是（）。

[单选题]关于食品复检说法正确的是（）A . 具备法定资质的食品检验机构都可以从事复检工作B . 复检机构出具的复检结论为最终检验结论C . 复检机构由原抽样检验的部门确定D . 复检机构与初检机构可以是同一机构

[单选题]关于食品污染正确的说法是（ ）。A．蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B．农药可以通过多种形式污染食物C．用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题D．通过人为放置农药的方式污染食物

[单选题]关于钢筋加工的说法，正确的是（）。A . 钢筋冷拉调直时，不能同时进行除锈 B . HRB400级钢筋采用冷拉调直时，伸长率允许最大值为4% C . 钢筋的切断口可以有马蹄形现象 D . HPB235级纵向受力钢筋末端应作180°弯钩

[单选题]关于食物加工，下列说法正确的是（）。A .植物性奶油应在冷藏冰箱中贮存B .糖粉的装饰属于糖的初加工C .动物性奶油从冰箱中取出解冻后才能打发D .蛋白的打发属于鸡蛋的初加工

[多选题] 关于素材加工，下列说法正确的是（）。A . 素材加工包含标题加工和内容加工两个环节B . 在素材加工里，标题加工不重要，重要的是内容加工C . 内容加工只需要简单复制粘贴原创内容或旧有内容，但是标题要吸引眼球D . 素材内容进行加工时要坚持政治把关原则，遵守国家法律法规和出版政策的基本要求

[单选题]关于食品中的脂肪，说法正确的是（　　）。A.大多数食品中所含的脂肪主要为游离脂肪，结合脂肪含量甚少B.大多数食品中所含的脂肪主要为结合脂肪，游离脂肪含

[多选题]关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A.千万不要把热的食品放到冰箱里B.不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品。C.冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。D.

[多选题]关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A.千万不要把热的食品放到冰箱里B.不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品。C.冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。D.

[单选题]关于保健食品，以下说法正确的是？（）A . 保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用B . 所有人都可以吃保健食品C . 有保健功能的食品都是保健食品D . 保健食品具有特定的保健功能

[单选题]关于食品安全，下列说法正确的是？（）A . 食品安全必须零风险B . 含有防腐剂的食品不一定是不安全食品C . 纯天然食品一定安全D . 吃了含有致癌物质的食物就会得癌症