防腐剂可以抑制食品中一切微生物的生长繁殖。A. 正确B. 错误
[单选题]抑制微生物生长繁殖的方法称为A.消毒B.灭菌C.抑菌D.无菌E.无菌操作法
防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。A. 正确B. 错误
[判断题] 化学防腐剂包括能杀灭微生物的杀菌剂。A . 正确B . 错误
化学防腐剂包括能杀灭微生物的杀菌剂。A. 对B. 错
防腐剂是添加用于抑制或防止微生物在含()产品中生长和活动,并以此防止产品腐败的抗微生物物质。A. 油B. 有机物质C. 水D. 微生物
[判断题] 防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。()A . 正确B . 错误
[单选题]防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作
[单选题]防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为()A . 消毒B . 灭菌C . 无菌D . 防腐E . 无菌操作
[单选题]用物理或化学方法抑制微生物的生长与繁殖的手段称为( )。A.灭菌B.无菌C.消毒D.除苗E.抑菌