面包必须充分冷却后才能包装，否则会导致（）。

[判断题] 面包必须充分冷却后才能包装，以避免水汽凝结导致发霉（）A . 正确B . 错误

[判断题] 面包必须充分冷却后才能包装，以避免水汽凝结导致发霉（）A. 正确B. 错误

梅豆是必须炒熟透才能吃的蔬菜，否则会中毒。A. 正确B. 错误

[填空题] 班前必须对注入系统进行高压循环，待原料流量稳定后才能进行泡沫生产，否则会造成（），影响发泡质量

[判断题] 工件在盐水及碱水中冷却后，应清洗干净，否则会造成工件腐蚀。（）A . 正确B . 错误

[判断题]在冷却液原液中必须按规定比例加入纯净水，否则会影响其冰点。()A.对B.错

[判断题]在冷却液原液中必须按规定比例加入纯净水，否则会影响其冰点。()A.对B.错

[单选题]分块应在尽量短的时间内完成，否则会因（）影响面包的质量。A .搅拌过度B .发酵过度C .成型太慢D .发酵不足

磨削时,产生热量大,需要有充分的切削液进行冷却,否则会产生磨削烧伤,降低表面质量。A. 正确B. 错误

[填空题] 每次操作紧急解锁装置后，必须将紧急解锁装置复位，否则会影响（）。