[单选题]

蛋白质的营养互补作用是指

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值

E.用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用

参考答案与解析:

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食物蛋白质的互补作用是指A、糖与蛋白质混合食用,提高营养价值B、脂肪与蛋白质混合

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  • 食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和()决定。

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