动物体中所含蛋白质主要存在于（）中。

[单选题]狂犬病病毒在动物体内主要存在于（）。A .血液和粘膜表皮组织B .泌尿系统C .中枢神经组织D .颌下腺和胰腺

[单选题]蛋白质广泛存在于（）等中。A.动物油、麻油、花生油、大米、干果、玉米B.谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C.奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、

[判断题] 单胃动物日粮中蛋白质品质好坏直接影响动物体蛋白质品质。A . 正确B . 错误

[单选题]蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。A .生物价B .功效比值C .净利用率D .分解率

[多选题] 大米中所含蛋白质主要是（）A . 麦胶蛋白质B . 谷胶蛋白质C . 麦谷蛋白质D . 谷蛋白

[单选题]优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。A . 蔬菜B . 水果C . 肉类D . 谷物

[单选题]蛋白质分子中的beta-转角存在于蛋白质的几级结构中（）。A . 一级结构B . 二级结构C . 三级结构D . 侧链构象

[问答题] 简述蛋白质在动物体内的营养生理作用？

[填空题] 动物体内最多的一种蛋白质是（）。

[单选题]正常尿中所含微量蛋白质主要为（）。A . 球蛋白B . 清蛋白C . 糖蛋白D . 脂蛋白E . γ-球蛋白