果蔬的可食部分是其（）。

对果蔬进行涂膜处理，可封闭果蔬表面的气孔、皮孔,有利于提高果蔬的耐贮性。A. 正确B. 错误

[试题]辣根的可食部分是其( )。A．地上茎B．地下茎C．肉质根D．变态根茎

[判断题] 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。A . 正确B . 错误

[单选题,B1型题] “其苗可蔬”中的“蔬”是（）A . 名词作状语B . 名词作动词C . 意动用法D . 使动用法E . 为动用法

[问答题] 提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施？

控制果蔬蒸腾失水的措施：______；______；______；________果蔬预冷的方法：______，______，______，______。控制果

13判断愈伤处理促使果蔬形成愈伤组织，可提高果蔬的耐贮性，延长货架期。A. √B. ×

[问答题] 果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？

[单选题]食用真菌的可食部分是其（）。A . 营养体B . 子实体C . 菌丝体D . 藻体

[填空题] 西瓜是（）果，所食部分主要是（）。