以下原料中，涨发率最高的为（）。

[单选题]以下干货原料中（）采用蒸发的涨发比较好。A.黄花菜B.剑花C.菜干D.仙翁米

[单选题]以下干货原料中（）采用蒸发的涨发比较好。A.黄花菜B.剑花C.菜干D.仙翁米

[判断题]在动物干货原料中，一般以生翅的涨发净料率最低。（）A.对B.错

[单选题]干货海参水发时涨发率较高，一般1千克干货原料的涨发率可达到（）A . 1～2B . 4～5C . 2～3D . 6～7

[名词解释] 干制原料涨发：

[单选题]鱿鱼干的涨发率为（）。A . 每千克可涨发3-4千克B . 每千克可涨发5-6千克C . 每千克可涨发7-9千克D . 每千克可涨发8-10千克

[多选题] 干货原料涨发方法有（）。A .水法B .油法C .盐法D . D.碱法E .火法

[单选题]以下海参中，涨发净料率为300%的是（）。A .婆参B .港石参C .榄参D .梅花参

[单选题]以下海参中，涨发净料率为300%的是（）。A.婆参B.港石参C.榄参D.梅花参

[单选题]以下海参中，涨发净料率为300%的是（）。A.婆参B.港石参C.榄参D.梅花参