酒精发酵罐人工清洗时，容易发生（）中毒事件。

[判断题] 在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 发酵罐清洗杀菌过程必须对回收管路自清洗。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[问答题] 发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？

[单选题]发酵罐清洗时，进料管道，排污管道及阀门都要清洗干净，最好用（）A .冷水B .有机试剂C .沸水D .蒸汽

酒精、啤酒等的发酵均选用哪种类型的发酵罐进行?()A. 机械搅拌通风发酵罐B. 自吸式发酵罐C. |密闭厌氧发酵罐D. 气泡塔式发酵罐

[问答题] 发酵罐CIP清洗的主要质控点有哪些？

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A. 正确B. 错误

[单选题]按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上

发酵罐火焰接种前,一般要适当———发酵罐压力A. 调大B. 调小C. 不进行调节