A . 着色剂——苯甲酸钠
B . 营养强化剂——粮制品中加赖氨酸
C . 调味剂——食醋
D . 防腐剂——氯化钠
下列食品添加剂对应功能正确的是A. 山梨酸钾——增味剂B. 抗坏血酸——抗氧化剂C. 谷氨酸钠——防腐剂D. 硫酸钙——膨松剂
下列食品添加剂作用对应正确的是()A. 防腐剂——苯甲酸B. 着色剂——亚硝酸钠C. 膨松剂——柠檬酸D. 增稠剂——盐卤
[单选题,A型题] 下列关于食品添加剂表述错误的是()A . 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败B . 漂白剂可使有色物质退色C . 天然色素较合成色素安全性高D . 护色剂可改善肉制品色泽E . 防腐剂可以杀灭致病微生物
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列关于食品添加剂表述错误的是()。A . 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败B . 漂白剂可使有色物质退色C . 天然色素较合成色素安全性高D . 护色剂可改善肉制品色泽E . 防腐剂可以杀灭致病微生物
[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败B.漂白剂可使有色物质退色C.天然色素较合成色素安全性高D.护色剂可改善肉制品色泽E.防腐
[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败B.漂白剂可使有色物质退色C.天然色素较合成色素安全性高D.护色剂可改善肉制品色泽E.防腐
漂白剂也属于食品添加剂的功能类别。()A. 对B. 错
[主观题]食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。( )此题为判断题(对,错)。
食品添加剂许可类别,细分()个类 别。A. 2B. 3C. 4D. 5
关于食品添加剂的功能类别描述正确的是()。A. 酸度调节剂实质用以维持或改变食品酸碱度的物质;()B. 消泡剂指用于防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由