（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

[多选题] 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。A . 己酸乙酯B . 硫甲基丙酸乙酯C . 硫甲基丙酸D . 乳酸乙酯

芝麻香型白酒的主体香味成份为（）A. 己酸乙酯B. 硫甲基丙酸乙酯C. 硫甲基丙酸D. 乳酸乙酯

21、芝麻香型白酒的主体香味成份为 ( )。A. 己酸乙酯B. 3-甲硫基丙醇C. 3-甲硫基丙酸乙酯D. 乳酸乙酯E. 乙酸乙酯（F）4—乙基愈创木酚

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

清香型白酒的主体香味成分是( ）。()A. 丁酸乙酯B. 乙酸乙酯C. 己酸乙酯D. 乳酸乙酯

[判断题] 乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。A . 正确B . 错误

[单选题]芝麻香型白酒的代表是（）。A . 西凤酒B . 白云酒C . 玉冰烧D . 景芝特曲白干

[问答题] 芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

[填空题] 芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。