[单选题]

在缺氧环境中,粮油的有氧呼吸强度会()。

A .明显降低

B .明显升高

C .保持不变

D .先升后降

参考答案与解析:

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食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变

[单选题]食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()A . 酵母菌和细菌B . 酵母菌和霉菌C . 细菌和霉菌D . 霉菌、酵母和细菌

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