食品在有氧环境中，霉菌.酵母.细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中可引起食品变质的微生物的(  )。

A.酵母菌和细菌

B.酵母菌和霉菌

C.细菌和霉菌

D.霉菌.酵母菌和细菌