白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。

白酒品评中，按照记分品评法（也叫五杯分项打分法），口味占的分值是 。A. 10B. 23C. 50D. 15

[问答题] 白酒的品评方法有几种？

[判断题] 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。A . 正确B . 错误

[多选题] 描述浓香型白酒的品评术语有（）。A . 无色透明B . 留香持久C . 窖香浓郁D . 醇甜爽净

[填空题] 白酒品评具有（）的特点。

[单选题]品评白酒的步骤，一般从色、香（）和格方面来品评。A .味B .触觉C .视觉D .听觉

[填空题] 白酒的香气分为（）、（）和（）三种。

[判断题] 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。A. 正确B. 错误

[多选题] 白酒品评的特点是（）。A . 快速B . 准确C . 舒适D . 方便E . 适用

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。