西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。

[单选题]西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。A . 蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕B . 甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜C . 摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹D . 香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

[单选题]西餐餐具品种繁多，每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点，也作为儿童用餐叉的是（）。A . 海鲜叉B . 甜点叉C . 蛋糕叉D . 服务叉

[单选题]用于盛放冷汤、麦片粥或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。A . 汤盆B . 汤盅C . 蛋盅D . 奶盅

[判断题] 西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）A . 正确B . 错误

[单选题]西餐瓷器餐具中，即可作为汤盘的垫盘，又可作为装饰盘用的是（）。A . 开胃品盘B . 茶垫碟C . 主菜盘D . 面包盘

[单选题]西餐吃甜品时，喝（）A .鸡尾酒B .干白葡萄酒C .红葡萄酒D .白兰地

[判断题] 西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）

[单选题]在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。A . 1厘米B . 0.5厘米C . 3厘米D . 2厘米

[单选题]西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A .餐叉B .餐刀C .餐勺D .餐巾