食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。

[判断题] 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。A . 正确B . 错误

[判断题] 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述CRH380AL型动车组餐车冷藏柜、冷冻柜特性。

[名词解释] 遗体冷冻柜

[填空题] 冷冻柜每日温度记录时间为（）、（）、（）、（）、（）。

[单选题]底质样品在实验室放置较长时，应在（）冷冻柜保存。A .2-5℃B .-20～0℃C .-20～-40℃D .-10～-20℃

[单选题]药品的贮藏方法错误的是A．严格按照药品说明书规定的贮藏条件贮藏，设有冷藏、冷冻、阴凉、避光等贮藏区B．中成药和中药饮片可同货位储存C．易燃、易爆、强腐蚀性药品须单独存放D．麻醉药品双锁双人管理E．过期、失效、淘汰、霉烂、虫蛀和变质的药品不得出库

[多选题] 以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A . 冰箱存在较厚的积霜B . 冰箱内存放大量食品C . 经常取用冰箱内的食品D . 将未经冷却的食品放入冰箱

[判断题] 食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。A . 正确B . 错误

[单选题]冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度。A . 4-10℃B . 0-（-29℃）C . 0-（-10℃）D . 0-（-18℃）