啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。

[填空题] 啤酒是以（）、水为主要原料，加（），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

[单选题]下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。A . 绍兴加饭酒B . 福建老酒C . 龙岩沉缸酒D . 山东即墨黄酒

[单选题]（）是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”。A.啤酒B.香槟C.蒸馏水D.威士忌

[填空题] 德国的白啤酒是以（）为主要原料生产的。

[单选题]白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A .水果B .葡萄C .粮食D .中草药

[单选题]啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。A . 酒花香B . 大米香C . 玉米香D . 酵母香

[单选题]起酥油是以（）为主要原料。A .动物性油脂B .植物性油脂C .人造油脂D .合成油脂

[单选题]以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。A . 发酵性豆制品B . 非发酵性豆制品C . 含脂类豆制品D . 非含脂类豆制品

[填空题] 啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。

[单选题]啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。A . 大米B . 大麦C . 小麦D . 高粱