[单选题]传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。A . 前提B . 基础C . 目的D . 要求
[名词解释] 菜点创新
[单选题]创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值A . 人文B . 利用C . 学术D . 经济
[名词解释] 创新菜点后续管理
[问答题] 简述菜点创新的方法。
[问答题] 简述菜点创新的原则？
[问答题] 简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。
[问答题] 菜点创新的策略有哪些？
[问答题] 创新菜点后续管理的意义？
[问答题] 简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。