根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存

学校食堂应当根据所经营的()配备相应的设施设备,并配备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备

学校食堂应当根据所经营的（）配备相应的设施设备，并配备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备

根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于( )。A. 25℃B. 10℃C. 15℃D. 20℃

[单选题]厨房必须设有防蝇、（）、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。A .防烟B .防尘C .防火D .防盗

[判断题] 根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂，但必须做好隔离。A . 正确B . 错误

食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。A. 正确B. 错误

[单选题]厨房必须设有防蝇、()、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。A．防烟B．防尘C．防火D．防盗

[单选题]根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。A .25℃B .10℃C .15℃D .20℃

[判断题] 用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。A . 正确B . 错误