根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。

[判断题] 根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂，但必须做好隔离。A . 正确B . 错误

[单选题]厨房必须设有防蝇、（）、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。A .防烟B .防尘C .防火D .防盗

[单选题]厨房必须设有防蝇、()、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。A．防烟B．防尘C．防火D．防盗

[单选题]根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。A .25℃B .10℃C .15℃D .20℃

[判断题] 用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。A . 正确B . 错误

[判断题] 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。A . 正确B . 错误

[单选题]用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂未取得（）卫生行政部门审查批准的不得使用。A .单位B .行业C .企业D .省级以上

[判断题] 生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂，用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。A . 正确B . 错误

[问答题] 为什么注射模具要设置温度调节系统？

[单选题]根据《食品安全法》的规定，应遵守食品安全法的活动包括()。①食品生产和加工、食品销售和餐饮服务②食品添加剂的生产经营③用于食品的包装材料、容器、洗涤剂