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干燥速率

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干燥速率（ ）速率有关

干燥速率（ ）速率有关A. 只和传质B. 只和传热C. 和传热、传质D. 传热、传质任选一个

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    食品干燥速率曲线是表示干燥过程中某个时间的干燥速率与（）A. 时间B. 食品绝对水分C. 水分活度D. 相对湿度

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