人体N-亚硝基化合物来源特点是

A．水污染为重

B．食品污染为重

C．环境污染为重

D．可在体内体外合成

E．以上皆错

[单选题]下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。A .奶类B .蔬菜、水果C .酒类D .腌制肉制品E .粮谷类

[单选题]各种外来化合物的接触特点工业毒物的接触特点是环境污染物的接触特点是食品毒物(污染物)的接触特点是

[问答题] 简述预防N-亚硝基化合物污染失误的措施.

N-亚硝基化合物污染食物的预防措施包括A. 增加维生素C的摄取量B. 食用前使用碱性物质清洗C. 施用钼肥D. 食用腌制食物前先清洁口腔卫生E. 尽量少食用腌制

[单选题]关于N-亚硝基化合物污染防治的叙述，错误的是（）。A . 制定食品中硝酸盐、亚硝酸盐的使用量和残留量标准B . 防止微生物污染及食物霉变C . 阻断亚硝胺合成D . 施用磷肥

[试题]可能受到硝基化合物污染的食品是( )。A．馒头B．米饭C．豆腐D．咸鱼

[单选题]可能受到硝基化合物污染的食品是（）。A .馒头B .米饭C .豆腐D .咸鱼

[单选题]下列属于环境污染的是 ( )A．衣服污染B．水污染C．空气污染D．噪音污染E．辐射污染

[单选题]导致痛痛病的环境污染是A．空气污染B．土壤污染C．饮水污染D．生活环境污染E．生产环境污染

[单选题]食品中N―亚硝基化合物的主要来源是（）A . 食品霉变及微生物污染B . 食品中天然存在C . 前体物质合成D . 腌制食品E . 空气污染