（）并不以品尝美味佳肴为目的，但饭店不能忽视饭菜质量。

[单选题]团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的，但服务员（）。A . 可以不掌握当日的菜单B . 可以不熟悉菜肴的风味C . 可以不熟悉上菜的顺序D . 必须掌握当日的菜单、菜肴的风味以及上菜的顺序

[判断题] 厨房是能生产出美味佳肴的地方。A . 正确B . 错误

[名词解释] 美味佳肴měi wèi jiā yáo

[单选题]世界各地的美味佳肴应有尽有，西餐中餐味道正宗，其中餐主要是（）。A . 准扬菜B . 浙菜C . 闽菜D . 粤菜

[单选题]需要的方向维度使个体趋向该种目标，而（）则使个体逃避它。例如，美味佳肴对饥饿的人具有吸引力，而饱食且消化不良的人就可能避之不及了：A . 方向维度B . 时间维度C . 空间维度D . 强度维度

[单选题]殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）A . 石烹时代B . 陶烹时代C . 熟食时代D . 青铜时代

[单选题]在享受美味佳肴时，应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性，这是我们对味的（）现象的认识和运用。A . 累积B . 疲劳C . 转D . 对比

[单选题]殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）A.石烹时代B.陶烹时代C.熟食时代D.青铜时代

[单选题]保健食品不以治疗疾病为目的、不能代替（）。A . 膳食B . 药品C . 饮料

[名词解释] 不以营利为目的部门