饭店组织管理是指（）

[名词解释] 饭店组织管理

[单选题]饭店组织管理的基础是（　　）。A.经济责任制B.权利责任制C.总经理负责制D.岗位责任制

[多选题] 饭店管理的要素是指饭店所拥有的（）。A . 人力资源B . 财力资源C . 物力资源D . 时间资源和信息资源

[判断题] 管理费用指饭店为组织和管理经营活动而发生的费用，即由饭店统一负担的费用。A . 正确B . 错误

[单选题]（）是衡量饭店组织管理好坏的标准A . 评价饭店组织效能B . 计划职能的有效实施C . 合理的组织架构的设置D . 以上均是

[判断题] 饭店管理中的首要职能是组织。A . 正确B . 错误

[单选题]（）是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。A .“零缺点”质量管理B .全面质量管理C .PDCA管理循环D . D.DIRFT

[问答题] 饭店组织管理的概念是什么？

[判断题] 饭店管理以饭店的组织管理、生产管理、人力资源管理、公共关系与营销管理、财务管理与安全管理为主要内容。A . 正确B . 错误

[单选题]部门的形成解决了组织管理中饭店的（）。A . 横向结构B . 纵向结构C . 管理层次D . 组织结构