[单选题]

沙门氏杆菌不分解()此被沙门氏杆菌污染的食品,常没有感官性状变化,尤其应该引起注意,免造成食物中毒。

A . 蛋白质

B . 脂肪

C . 碳水化合物

D . 无机盐

参考答案与解析:

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