酒中的嫌忌成分有（）。

[多选题]酒中的嫌忌成分有()。A.丙酮B.甲醇C.甲醛D.杂醇油E.酚类化合物

[多选题]酒中的嫌忌成分有()。A.丙酮B.甲醇C.甲醛D.杂醇油E.酚类化合物

[单选题]酒中的嫌忌成分有( )。A．丙酮B．甲醇C．甲醛D．杂醇油E．酚类化合物

[问答题] 葡萄酒成分有那些？

[问答题,论述题] 试述酒中的复杂成分。

[单选题]高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。A . 20%B . 30%C . 38%D . 42%

[问答题] 酒包括哪些成分？

[单选题]酒的主要成分是（）A . 乙醇和水B . 甲醇和水C . 乙醇和甲醇D . 乙醛和水

[单选题]含酒精成分在20°～40°之间的酒称为（），如配制酒。A .高度酒B .中度酒C .低度酒D .药酒

[多选题]下列对酒的风味、香型、色泽、口感等直接相关的成分有（）。A.醛B.醇C.酯D.有机酸E.酚类