A . 葡萄球菌
B . 沙门菌
C . 变形杆菌
D . 蜡样芽孢杆菌
E . 肉毒梭状芽孢杆菌
[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊抑制作用的细菌为( )A.葡萄球菌B.沙门氏菌C.变形杆菌D.蜡样芽胞杆菌E.肉毒梭状芽胞杆菌
[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊抑制作用的细菌为( )A.葡萄球菌B.沙门氏菌C.变形杆菌D.蜡样芽胞杆菌E.肉毒梭状芽胞杆菌
[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为()A.葡萄球菌B.沙门菌C.变形杆菌D.蜡样芽孢杆菌E.肉毒梭状芽孢杆菌
[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对()有特殊的抑制作用。A .沙门菌B .肉毒梭状芽胞杆菌C .李斯特菌D .变形杆菌
[单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对( )有特殊的抑制作用。A.沙门菌B.肉毒梭状芽胞杆菌C.李斯特菌D.变形杆菌
[单选题]硝化作用中,硝酸盐细菌和亚硝酸盐细菌之间的关系为( )。A.互生B.拮抗C.寄生D.共生
[单选题]农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料A.磷肥B.钼肥C.氮肥D.钾肥E.有机肥
[单选题]农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料()A . 磷肥B . 钼肥C . 氮肥D . 钾肥E . 有机肥
[问答题] 请简述硝酸盐和亚硝酸盐在腌肉中的主要作用?
[单选题]在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A.护色(发色)B.杀菌C.增加肉制品风味S在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A.护色(发色)B.杀菌C.增加肉制品风味D.增味E.抑菌